La llegada de la tarta nupcial pone el broche a la degustación del menú que los novios han elegido para sus invitados. El rito de la llegada del postre, a veces con iluminación y música especial, asi como el corte del mismo y el intercambio de cucharadas entre los desposados, es una tradición a la que muchas parejas no quieren renunciar. Pero las tendencias cambian y ahora muchos novios sustituyen la tarta nupcial por un suculento sutido de dulces.
La presentación de este buffet es muy importante porque si queda bien puede ser un deleite para los sentidos de nuestros invitados. Además, los pasteleros ponen cada vez más creatividad en estos postres y ofrecen un variado surtido de pasteles a tener en cuenta para poner la guinda en el menú nupcial. Cupcakes de frutas del bosque, pequeños bizcochitos en forma de tarta nupcial rellenos de crema y bañados en chocolate, souflés, helados...
